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एक परिचित पकवान का एक नया स्वाद: हम खनिज पानी के साथ ओक्रोशका पकाते हैं

ज्यादातर लोगों के लिए, ओकोरोशका जैसे पकवान वसंत-गर्मियों की अवधि के साथ जुड़ा हुआ है, जब यह ताजी सब्जियों का समय है। सच है, ऐसे नागरिक भी हैं जो सर्दियों में इस भोजन को ख़ुशी से खाते हैं। इसमें निंदनीय कुछ भी नहीं है, सही सामग्री होगी, और सब कुछ तैयार है।

पकवान की इतनी लोकप्रियता के कारण, शायद हर गृहिणी की स्वादिष्ट ओरोश्का बनाने के लिए उसकी अपनी secret रेसिपी है। तैयार सलाद को विभिन्न पेय के साथ डाला जाता है, जो अक्सर क्वास होता है, लेकिन यह भी बहुत ही असामान्य है यदि आप खनिज पानी पर एक डिश पकाते हैं।

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खनिज पानी में ओरोश्का बनाने के लिए नुस्खा

यदि आपने अभी तक अपने पसंदीदा पकवान को खनिज पानी से भरने की कोशिश नहीं की है, तो यह समय है कि आप इसे करना शुरू कर दें। पानी को गैसों के साथ या बिना लिया जा सकता है, यह वांछनीय है कि इसका स्वाद थोड़ा नमकीन है, यह डिश में दिलचस्प जोड़ देगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता है:

एक परिचित पकवान का एक नया स्वाद: हम खनिज पानी के साथ ओक्रोशका पकाते हैं
  • आलू, छील में उबला हुआ - 500 ग्राम;
  • चिकन अंडे - 5 पीसी।;
  • ताजा खीरे - 300 ग्राम;
  • मूली - 200 ग्राम;
  • डिल, अजमोद और अपनी पसंद की अन्य पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ;
  • खनिज पानी - 1.5 एल; ली>
  • तालिका सरसों - 1 चम्मच;
  • नमक और काली मिर्च वैकल्पिक।

यदि सभी सामग्रियां उपलब्ध हैं, तो आप खाना पकाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

मिनरल वाटर पर ओक्रोशका निम्नलिखित अनुक्रम में बनाया गया है: / />

  • आलू को छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लिया जाता है। कुछ गृहिणियां आलू को कुचलना पसंद करती हैं। आप यह भी कर सकते हैं, यह कम स्वादिष्ट नहीं निकला।
  • अंडे से खोल को हटा दें और किसी भी आकार के क्यूब्स में काट लें, आलू के कटोरे को भेजें;
  • खीरे धोएं, उनसे अखाद्य भागों को काट लें और छोटे टुकड़ों में काट लें या मोटे grater पर रगड़ें - अपने स्वाद के लिए;
  • मूली को भी धो लें और पतले स्लाइस में काट लें या महीन कतरे पर पीसें;
  • साग, धोएं और जितना संभव हो उतना छोटा काटें;
  • सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं। सेवा करने से पहले, खनिज पानी के साथ भोजन भरें, स्वाद के लिए सरसों और मसाले जोड़ें।

यह नुस्खा जितना ठंडा है, उतना ही स्वादिष्ट होगा।

जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, मैं यह कहना चाहूंगा कि मिनरल वाटर पर ओक्रोश की एक न्यूनतम कैलोरी सामग्री होती है - लगभग 35 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। सामान्य तौर पर, आप बेहतर खाने के लिए डर नहीं सकते।

खनिज पानी पर कुकिंग ओर्कोशकामेयोनेज़ के साथ डे

ओक्रोशका नुस्खा, जो ऊपर वर्णित है, कम कैलोरी और काफी स्वादिष्ट निकला, विशेष रूप से उनके आंकड़े को देखने वाले लोगों के लिए। लेकिन पुरुषों को अधिक पौष्टिक व्यंजन पसंद हैं, ताकि मांस या सॉसेज मौजूद हो, और मेयोनेज़ को चोट न पहुंचे। लोगों की कैलोरी सामग्री वास्तव में परवाह नहीं है। मजबूत सेक्स के लिए निम्न पकवान अधिक उपयुक्त है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता है:

एक परिचित पकवान का एक नया स्वाद: हम खनिज पानी के साथ ओक्रोशका पकाते हैं
  • आलू, खाल में उबला हुआ - 3 बड़े कंद।
  • वसा के बिना पका हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
  • उबले हुए अंडकोष - 4 पीसी।
  • ताजा खीरे - 3 पीसी।
  • हरी प्याज, अजमोद और अपनी पसंद की अन्य पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ;
  • मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
  • खनिज पानी;
  • नींबू - 1 पीसी।

अब आप okroshka एकत्र करना शुरू कर सकते हैं:

  • आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
  • अंडों को छीलें और उन्हें यादृच्छिक टुकड़ों में काटें।
  • सॉसेज काट लें, लेकिन इसे बहुत ज्यादा न पीसें, यह स्पष्ट रूप से होना चाहिए पकवान में पढ़ें
  • ;
  • खीरे धोएं, अखाद्य टुकड़ों को हटा दें और मध्यम क्यूब्स में काट लें;
  • चयनित साग, कुल्ला और काटें;
  • सभी सामग्रियों को एक सॉस पैन में इकट्ठा करें, सावधानी से रखें और मेयोनेज़ जोड़ें। फिर से एक चम्मच के साथ काम करें ताकि सभी उत्पाद मेयोनेज़ में हों;
  • मिनरल वाटर को सॉस पैन में डालें। वांछित घनत्व पर निर्भर करते हुए, अपने आप से राशि भिन्न करें;
  • नींबू को धो लें और एक कटोरी में आधा रस निचोड़ लें। यदि आप पकवान के स्वाद से संतुष्ट हैं, तो अब साइट्रस ताजा नहीं जोड़ें, यदि नहीं, तो एक आत्मा दोस्त का उपयोग करें; - / />
  • स्वाद के लिए नमक और मसाले मिलाएं, सब कुछ मिलाएं और ओक्रोशका तैयार है।

परोसने से पहले भोजन को ठंडा करना याद रखें। बोन एपेटिट!

वैसे, उपरोक्त नुस्खा के अनुसार, आप पकवान से मेयोनेज़ को हटाकर, खट्टा क्रीम के साथ खनिज पानी में ओकोरोशका पका सकते हैं। मुख्य बात खट्टा क्रीम की मात्रा की सही गणना करना है। 1 लीटर खनिज पानी के लिए, कम से कम 15.

वसा प्रतिशत के साथ उत्पाद के 200 ग्राम लेने की सिफारिश की जाती है

केफिर और खनिज पानी के साथ ओक्रोशका: नुस्खा

यदि आप वहां केफिर जोड़ते हैं तो डिश कम स्वादिष्ट नहीं बनेगी।

खाना पकाने के लिए:

एक परिचित पकवान का एक नया स्वाद: हम खनिज पानी के साथ ओक्रोशका पकाते हैं
  • आलू, उनकी खाल में उबला हुआ - 3 बड़े कंद।
  • ताजा खीरे - 3 पीसी।
  • उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी।
  • उबला हुआ मांस (चिकन, बीफ़) - 300 ग्राम;
  • मूली - 5 पीसी।;
  • पसंदीदा साग;
  • वसा सामग्री के किसी भी प्रतिशत के साथ केफिर - 500 मिलीलीटर;
  • गैस के साथ खनिज पानी - 1 एल।

आलू से त्वचा निकालें, साफ कंद को क्यूब्स में काटें। अंडे छीलें, काटें। सब्जियां: मूली और खीरे धोएं, उनमें से अखाद्य भागों को हटा दें और किसी भी तरह से काट लें।

चयनित जड़ी-बूटियों को धो लें, हल्के से उबलते पानी में डालें और काट लें। मांस काटो। में सभी अवयवों को मिलाएंएक कटोरा, हलचल, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।

खनिज पानी के साथ केफिर मिलाएं - यह ओकोरोशका के लिए एक ड्रेसिंग होगा। सेवारत करने से पहले, पकवान को पार्टी की गई प्लेटों पर रखें और केफिर और पानी के मिश्रण के साथ उस मात्रा में डालें जो आपको लगता है कि आवश्यक है।

आज आपने सीखा कि मिनरल वाटर, केफिर, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ का उपयोग करके ओकोरोशका कैसे पकाना है। ये व्यंजन आपको एक लंबे परिचित पकवान में विविधता जोड़ने में मदद करेंगे, आपके प्रियजन इसकी सराहना करेंगे। खाना पकाने का आनंद लें। सौभाग्य!

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