Yeast Free Pizza | No Yeast Pizza - Recipe By Bharatzkitchen

खमीर मुक्त पिज्जा आटा व्यंजनों

पिज्जा एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसकी रेसिपी हमें इटैलियन मास्टर्स से मिली। आटा तैयार किया जाता है, एक नियम के रूप में, खमीर के आधार पर और तैयार पकवान एक खुले केक की तरह दिखता है, जो प्रत्येक व्यक्ति के स्वाद वरीयताओं के कारण सभी प्रकार के उत्पादों के साथ कवर किया जाता है। एक समान पकवान मुख्य पकवान के रूप में या जामुन और फलों से भरी मिठाई के रूप में तैयार किया जा सकता है।

अनुच्छेद सामग्री
अनुभाग>

खमीर के बिना पिज्जा आटा बनाना

खमीर मुक्त पिज्जा आटा व्यंजनों

बिना खमीर के पिज्जा बनाने की कई रेसिपी हैं: पानी, दूध, केफिर, खट्टा क्रीम, दही और पनीर। बहुत से लोग आज खमीर वाले खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं, उदाहरण के लिए, चिकित्सा कारणों से।

यही कारण है कि, इस व्यंजन को तैयार करते समय, वे बिल्कुल खमीर रहित आटा बनाना पसंद करते हैं। आदर्श रूप से, यह बहुत पतले रोल किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक तैयार उत्पाद है जो लगभग एक इतालवी पिज़्ज़ेरिया में जैसा है। />

आटा गूंधने के बाद, आप इसे एक लिफाफे में मोड़कर रोलिंग शुरू कर सकते हैं, जैसे कि पफ पेस्ट्री तैयार करते हैं या इसे एक पका रही शीट पर समान रूप से वितरित करते हैं। खमीर मुक्त आटा पिज़्ज़ा के लिए भरना किसी भी अन्य रचना से पिज्जा के लिए अलग नहीं है। ये जैतून, चिकन, हैम, सब्जियां, मशरूम, टमाटर, पनीर आदि

हो सकते हैं

खमीर-रहित आटा का मुख्य लाभ यह है कि इसे तैयार करने में कम समय लगता है और यह बहुत नरम और पतला होता है, जो निस्संदेह पकवान के स्वाद को प्रभावित करता है।

इस तरह के आधार को तैयार करने के लिए, आपको किसी विशेष कौशल और हर चीज की आवश्यकता नहीं है जो इसके लिए आवश्यक है हर साधारण रसोई में। किसी भी आटे के पकवान के लिए केवल एक चीज बहुत महत्वपूर्ण है, वह है हाथों की गर्माहट और शांत, शांत वातावरण।

उन लोगों के लिए जो अपने आंकड़े के बारे में चिंतित हैं और खमीर-मुक्त पिज्जा आटा भी आदर्श है। यहां सक्रिय तत्व आपकी इच्छा के आधार पर सोडा और केफिर, पानी, दूध, खट्टा क्रीम आदि हैं। आइए इसे आज़माएं?

CLASSIC Pizza Dough Recipe without Yeast

पिज्जा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • 500 ग्राम आटा;
  • 1 अंडा;
  • 20 ग्राम सूरजमुखी या जैतून का तेल;
  • एक चुटकी नमक;
  • 1 चम्मच नमक;
  • केफिर के 100 मिलीलीटर;
  • भरना।

डिश की कैलोरी सामग्री 150 किलो कैलोरी है।

खमीर मुक्त पिज्जा आटा व्यंजनों

खाना पकाने की शुरुआत में, आपको केफिर और नमक के साथ आटा का हिस्सा मिश्रण करना होगा। फिर अंडे को फोम में हराएं, लेकिन मोटी नहीं, और उन्हें तैयार मिश्रण में डालें। इसके बाद, वहां तेल डालें और आटा डालकर हिलाएँ। सभी अवयवों को जोड़ने के बाद, खमीर-रहित पिज्जा आटा सोडा पाईज़ के समान स्थिरता होना चाहिए।

यदि द्रव्यमान कम बार निकला, तो आप सुरक्षित रूप से आटा जोड़ सकते हैं। हालांकि, यह सुनिश्चित करना अनिवार्य है कि मिश्रण बहुत मोटा नहीं है और भरा हुआ

है।

इससे पहले कि आप पिज्जा स्लैब को रोल करना शुरू करें, आपको इसे 15-20 मिनट तक खड़े रहने की जरूरत है। यदि द्रव्यमान रोलिंग के दौरान आपके हाथों या रोलिंग पिन से चिपकना शुरू कर देता है, तो आप इसके अलावा अपने हाथों को तेल से चिकना कर सकते हैं।

बिना खमीर वाले कूकीज पिज्जा के आटे की बारीकियां

परफेक्ट अनसुनी पिज़्ज़ा आटा के लिए क्या रेसिपी है? >>

खमीर मुक्त पिज्जा आटा व्यंजनों
  • तापमान। पिज्जा आग पर एक रचना है, इसलिए इसे 485 डिग्री सेल्सियस पर एक लकड़ी के बने ओवन में पकाया जाना चाहिए। घर पर, बेकिंग तापमान कम से कम 250 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। यह तापमान अधिकांश ओवन के लिए उच्चतम है। इसलिए, बेकिंग शुरू करने से पहले, ओवन को उच्चतम संभव तापमान पर बेकिंग शीट के साथ अच्छी तरह से पहले से गरम करना होगा;
  • बेकिंग का समय। ओवन में एक डिश को सेंकने के लिए केवल कुछ ही मिनट लगते हैं, और बेस के आकार के आधार पर, इसे पारंपरिक ओवन में पकाने में 8-10 मिनट लगते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह एक ओवरकुकड सूखा-भरा टॉर्टिला में न बदल जाए;
  • बेकिंग सतह। तथ्य यह है कि बेकिंग शीट को पहले से गरम किया जाना चाहिए, और जैसे ही उत्पाद इसे छूता है, इसे तुरंत पकाना शुरू करना चाहिए। यदि पैन गरम नहीं किया जाता है, तो भरना जल्दी से लुप्त हो जाएगा और सूख जाएगा
  • सही आटा कैसे चुनें? यह वांछनीय है कि यह नरम गेहूं से बारीक जमीन हो;

इस तथ्य के कारण कि डिश केवल कुछ मिनटों के लिए ओवन में है, आपको पहले से भरने के गर्मी उपचार के बारे में चिंता करने की ज़रूरत है - मांस को उबला हुआ या उबला हुआ होना चाहिए, और मशरूम को तला हुआ होना चाहिए।

भरना बहुत अधिक नहीं होना चाहिए और आटा की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। यदि सब कुछ दूसरे तरीके से किया जाता है, तो न तो भरने और न ही आधार को पकाने का समय होगा।

यदि आप इन सभी युक्तियों से चिपके रहते हैं, तो डिश एकदम सही निकलेगी। बोन एपेटिट!

Pizza Recipe तवे पर गेहू के आटे से पिज़्ज़ा काआसान झटपट तरीका Atta Pizza Recipe without Yeast - Pizza

पिछला पद सेडक्टिव चॉकलेट एक फैशनेबल हेयर कलर ट्रेंड है
अगली पोस्ट क्या ट्रांसजेंडर लोग बन रहे हैं या वे पैदा हो रहे हैं?